Lavoro, sfruttamento e tutele nella filiera agroalimentare : un itinerario

Abstract/Sommario: Il contributo mira all’analisi dei nodi critici del lavoro all’interno della filiera e, al contempo, consente di evidenziare soluzioni già adottate o adottabili, casi virtuosi e opportunità di rilancio delle tutele e dell’occupazione all’interno del sistema agroalimentare.