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Professione macellaio, professione salumiere : analisi di una esperienza formativa

[S.l.] : Uniccop Lombardia, Ufficio Formazione, 1983
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Description Professione macellaio, professione salumiere : analisi di una esperienza formativa / Coop Lombardia. - [S.l.] : Uniccop Lombardia, Ufficio Formazione, 1983. - 1 v. ; 30 cm
Notes
In cartella. - Convegno tenuto nel 1983. - In cop.: Comune di Milano
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Classificazion
  • 664.9 - Tecnologia alimentare. Carne e alimenti affini
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